Vítame vás u Bylíka

Domácí sirup ze sušené aronie

Ingredience:

• 100 g sušené aronie

• 1 litr vody

• 500–700 g cukru (dle chuti, ideálně třtinový)

• 1 lžíce citronové šťávy nebo kyseliny citronové

Postup:

1. Sušenou aronii namočte do vody alespoň na 4–6 hodin, ideálně přes noc.

2. Poté pomalu přiveďte k varu a vařte cca 20 minut.

3. Sceďte, plody můžete lehce pomačkat, aby pustily šťávu.

4. Do scezené tekutiny přidejte cukr a citronovou šťávu.

5. Znovu krátce povařte, dokud se cukr nerozpustí.

6. Horký sirup nalijte do čistých lahví, uzavřete a otočte dnem vzhůru na 5 minut.

Skladujte v chladu. Po otevření uchovávejte v lednici.

Likér ze sušené aronie

Ingredience:

• 200 g sušené aronie

• 0,5 l kvalitního alkoholu (např. vodka, bílý rum)

• 150 g cukru (nebo medu)

• 250 ml vody

• volitelně: pár hřebíčků, kousek skořice nebo vanilky

Postup:

1. Sušenou aronii přelijte vodou a nechte nabobtnat (alespoň 4 hodiny).

2. Vodu i plody zahřejte s cukrem, až se cukr rozpustí.

3. Nechte směs vychladnout, poté přilijte alkohol a případné koření.

4. Uzavřete do sklenice a nechte macerovat 2–4 týdny na tmavém místě. Občas protřepejte.

5. Nakonec přefiltrujte přes plátýnko nebo kávový filtr a nalijte do lahví.

Likér má lahodnou chuť a krásnou barvu – čím déle zraje, tím je jemnější.

Přidávání drceného ostropestřce mariánského do bábovky je zajímavý nápad, ale je důležité vědět, že hlavní účinná látka – silymarin – je citlivá na vysoké teploty. Pečení při vyšších teplotách (obvykle kolem 180 °C a více) pravděpodobně většinu účinných látek zničí, takže jeho pozitivní vliv na játra tímto způsobem nebude příliš efektivní.

Co se týče konzumace dětmi, ostropestřec není běžně doporučován pro děti do 6 let, protože jeho účinky na dětský organismus nejsou dostatečně prozkoumané. Pokud jde o malé množství v pečeném jídle, pravděpodobně by neměl způsobit problémy, ale jeho zdravotní přínosy budou minimální. Pokud chcete podpořit zdraví dětí jiným způsobem, můžete do pečení přidat například mleté lněné semínko nebo jemně namletý šípek, které obsahují cenné látky a jsou vhodnější pro malé děti.

Pokud byste chtěla zachovat účinnost ostropestřce, lepší by bylo přidávat ho do studených pokrmů – například do jogurtu, smoothie nebo kaše.

Při křečových žilách se tradičně využívají bylinky, které podporují pevnost cévních stěn, zlepšují cirkulaci krve a snižují záněty. Můžete je užívat vnitřně (čaje, tinktury) i zevně (obklady, koupele, masti).

Bylinky na podporu cév a zmírnění křečových žil

1. Vnitřní užívání – čaje a tinktury

• Kaštan květ – Obsahuje escin, který posiluje žilní stěny a snižuje otoky.
• Pohanka – Bohatá na rutin, který podporuje pružnost cév.
• Řebříček obecný – Podporuje prokrvení a zklidňuje záněty.
• Ginkgo biloba – Zlepšuje krevní oběh a podporuje cévy.
• Šípek – Obsahuje vitamín C, který podporuje tvorbu kolagenu důležitého pro pevnost cév.

Jak připravit čaj?
Smíchejte jírovec, pohanku a řebříček ve stejném poměru. Zalijte 250 ml vroucí vody, nechte louhovat 10 minut a sceďte. Pijte 1–2x denně.

2. Zevní použití – obklady, koupele, masti

• Kaštan květ – Tinktura nebo gel na nohy z koňského kaštanu pomáhá zmírnit otoky a zpevnit žíly.
• Vilín virginský – Má stahující účinky, snižuje otoky a podporuje hojení pokožky.
• Měsíček lékařský – Používá se ve formě mastí na zklidnění pokožky a zlepšení pružnosti cév.
• Kostival lékařský – Podporuje regeneraci tkání a zmírňuje otoky.

Jak na obklad?
Silný odvar z jírovce nebo řebříčku nechte vychladnout, namočte do něj čistou látku a přikládejte na postižené místo 15–20 minut denně.

Důležité je také dostatečné cvičení, pohyb a správná strava na podporu krevního oběhu. Pokud budete mít další dotazy, rádi poradíme.

Ano, pelyněk pravý se tradičně používá v kurnících a stájích jako přírodní odpuzovač parazitů, hmyzu a hlodavců. Jeho silné aroma je nepříjemné pro blechy, roztoče, vši, ale i myši a krysy.

Jak jej využít v kurníku:

• Rozsypání na podlahu a do hnízd – Pelyněk můžete usušit, nadrtit a rozsypat v kurníku, zejména do podestýlky a kolem hnízd, kde slepice sedí.
• Zavěšení svazků pelyňku – Sušené větvičky můžete zavěsit do kurníku, aby se vůně postupně uvolňovala a odpuzovala škůdce.
• Míchání do podestýlky – Přidání sušeného pelyňku do slámy nebo hoblin pomůže udržet parazity dál od slepic.

Pelyněk se používá i jako součást bylinných směsí pro slepice, protože může mít pozitivní vliv na trávení a celkové zdraví.

Při vypadávání vlasů se tradičně využívají bylinky, které podporují prokrvení vlasové pokožky a posilují vlasové kořínky. Můžete je používat jak vnitřně (čaje), tak zevně (oplachy, tinktury, oleje).

Bylinky na podporu růstu vlasů

1. Vnitřní užívání – čaje

Pít bylinné čaje pomáhá vyživit vlasové kořínky zevnitř a podpořit zdraví pokožky hlavy.

Vhodné byliny na čaj:

• Kopřiva – podporuje prokrvení pokožky a obsahuje křemík důležitý pro růst vlasů
• Přeslička rolní – obsahuje křemík a minerály na pevnost vlasů
• Rozmarýn – stimuluje krevní oběh a posiluje vlasové kořínky
• Lopuchový kořen – podporuje zdraví vlasové pokožky
• Šípek – dodává vitamín C, který pomáhá při regeneraci vlasů

Jak na přípravu čaje:
Smíchejte 1 čajovou lžičku sušených bylin, zalijte 250 ml horké vody a nechte louhovat 10–15 minut. Pijte 1–2x denně.

2. Zevní užívání – oplachy a masáže pokožky hlavy

Oplachy vlasů posilují vlasové kořínky a stimulují růst vlasů.

Bylinky vhodné na oplach:

• Kopřiva – tradičně se používá k posílení vlasů a proti nadměrnému maštění
• Lopuchový kořen – pomáhá proti vypadávání vlasů
• Rozmarýn – zlepšuje prokrvení pokožky hlavy
• Heřmánek – zklidňuje podrážděnou pokožku

Jak připravit bylinný oplach:

1. 2 lžíce sušených bylin přelijte 500 ml vroucí vody.
2. Nechte louhovat 20–30 minut, poté sceďte.
3. Po umytí vlasů opláchněte tímto odvarem a jemně vmasírujte do pokožky hlavy. Neoplachujte vodou.

Můžete také použít bylinné oleje nebo tinktury (např. lopuchový nebo rozmarýnový olej) a jemně je vmasírovat do vlasové pokožky.