Všetko o Pestrecu

Ostropestřec drcený plod

Ostropestřec mariánský (latinsky Silybum marianum) je atraktivní bodlákovitá rostlina s nepřehlédnutelnými načervenalými až fialovými květy a zákrovními ostnitými listeny. Bylina má silnou lodyhu a tuhé listy se zubatými okraji, plodem jsou ochmýřené nažky. Ostropestřec je jednoletou, případně dvouletou rostlinou.

Z obsažených látek poutá pozornost především směs flavolignanů, které se označují jako silymarin. K nejznámějším účinkům ostropestřce patří jeho blahodárný vliv na játra, přispívá k jejich pročištění i správnému fungování. Lze jej rovněž vyzkoušet pro udržení normální činnosti srdce a trávení, napomáhá regulovat hladinu cukru v krvi. V neposlední řadě podporuje přirozenou obranyschopnost organismu, a protože se jedná o antioxidant, chrání buňky před oxidativním stresem.

Aby se z plodů ostropestřce uvolnilo maximální množství účinných látek, je vhodné upřednostňovat jejich podrcenou či mletou formu. Lze z nich připravovat nálev, případně je přidávat například do jogurtů, kaší a smoothie nápojů, mohou se však konzumovat i samostatně.