Všetko o Čakanke

Čekanka kořen

Čekanka obecná (latinsky Cichorium intybus) je nenáročná vytrvalá bylina, která upoutá zejména svými něžnými květy. Ty jsou nejčastěji nebesky modré, ale mohou být i bílé nebo narůžovělé. Rostlina dorůstá přibližně do jednoho metru výšky, má kůlovitý kořen, tuhou lodyhu a podlouhlé listy.

Čekanka přispívá k normální činnosti střevního traktu a jater, blahodárně působí rovněž na fungování srdce a cév. Napomáhá udržovat normální hladinu glukózy v krvi a vyzkoušet ji může i ten, kdo chce mít zdravé kosti a klouby. Přímo kořen čekanky je navíc vhodný k podpoře vylučování a pročištění těla. V neposlední řadě příznivě ovlivňuje chuť k jídlu, tudíž jej lze doporučit pro kontrolu tělesné hmotnosti.

Z kořene čekanky se pražením získává náhražka kávy, které se říká cikorka. Známá je i v pivovarnictví, používá se totiž při vaření piva, kdy má zlepšit jeho chuťové vlastnosti. Je také medonosnou rostlinou.

Účinné látky

Kořen čekanky obsahuje glykosidickou hořčinu intybin -reguluje činnost trávící soustavy a ovlivňuje činnost jater, slinivky a krevní soustavy- dále inulin -15 až 20%, podle některých zdrojů i 40% -  silici, cholin, třísloviny, manit, arginin, sliz, flavonoidy, terpenové hořčiny a minerální látky.  

Výskyt

Čekanku potkáme téměř všude, podél cest, na železničních náspech, polích, mýtinách, sušších loukách, na mezích a v příkopech.