Všetko o Citrónovej kôre

Rozdrvená citrónová kôra nesírená

%%obrázok%%Citróny patria medzi najpopulárnejšie citrusové plody. Toto sú plody citrónovníka ( Citrus limon) v latinčine, vždyzeleného subtropického až tropického stromu. Z kmeňa vyrastajú vetvy vybavené tŕňmi, rastlina má oválne listy voskového vzhľadu a krémové alebo ružové kvety.

Citrónová kôra údajne podporuje normálnu funkciu dýchacieho systému. Môže sa tiež vyskúšať na nepohodlie tzv. ťažkých nôh, pretože má priaznivý vplyv na krvný obeh.

Citrónová kôra sa získava výlučne zo zrelých a zároveň chemicky neošetrených plodov. Okrem toho je drvená citrónová kôra nesírovaná, takže ju nie je potrebné pred konzumáciou nijako ošetrovať (napríklad opláchnuť vodou). Je vhodný pre všetky jedlá a nápoje, ktorým chceme dodať typickú citrusovú chuť a arómu. Odporúča sa na ochucenie domácich limonád, koktailov, perlivej a nehybnej vody a rôznych druhov čajov. Je vynikajúci na prípravu dezertov, dezertov, sladkostí a ovocných kompótov. Zároveň zvýrazňuje chuť rýb a zároveň potláča nepríjemný rybí zápach pre niektorých.