Všetko o gyrose červenom

Gyros červený – koreninová zmes pre grécke špeciality

/ Gyros červený

Gyros červený je vyvážená zmes korenín a byliniek, ktorá dodá vašim pokrmom autentickú chuť gréckej kuchyne. Je ideálna na prípravu tradičného gyrosu, ale aj na grilovanie, pečenie a dochutenie rôznych mäsových a zeleninových jedál.

Zloženie

• Jemná soľ (max. 22%)
• Paprika
• Cibuľa
• Cesnak
• Čierne korenie
• Rímska rasca
• Koriander
• Rozmarín
• Tymián
• Bazalka
• Saturejka
• Oregano

Zmes neobsahuje pridaný glutaman sodný.

Využitie

Táto koreninová zmes je vhodná na prípravu gyrosu, marinovanie mäsa, grilovanie, pečenie a dochutenie rôznych jedál. Výborne sa hodí k bravčovému, kuraciemu aj jahňaciemu mäsu, ako aj k zeleninovým jedlám a omáčkam.

Recept: Domáci gyros

Suroviny:

• 500 g bravčového alebo kuracieho mäsa
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 čajové lyžičky gyrosu červeného
• Soľ podľa chuti

Postup:

1. Mäso nakrájajte na tenké plátky.
2. Zmiešajte s olivovým olejom a koreninovou zmesou.
3. Nechajte marinovať aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.
4. Opekajte na panvici alebo grile do zlatista.
5. Podávajte s pita chlebom, zeleninou a jogurtovým dipom.

Výskyt

Inšpirácia pre túto zmes pochádza z tradičnej gréckej kuchyne, kde sa gyros pripravuje ako obľúbené pouličné jedlo.

Ľudové názvy gyrosu červeného

gyros korenie