Muškátový oriešok kvet mletý kvet mletý
Muškátový kvet je aromatické korenie s jemnejšou chuťou ako muškátový oriešok, ideálne na dochutenie sladkých aj slaných jedál. ... viac o muškátovom kvete
| Kód tovaru | 01084 |
|---|---|
| Latinský názov | Myristica fragrans |
| Bylík.cz | Muškátový květ květ mletý |
Doprava od 3.5€, od 35€ zadarmo Kedy tovar dostanem?
- Zásielkovňa do 5kg dostanete do 18.3.
- Výdajné miesto SPS dostanete do 18.3.
- Najvýhodnejšie doručenie do 5kg dostanete do 19.3.
- SPS dostanete do 18.3.
- Slovenská pošta - zásielka na adresu do 5kg dostanete do 18.3.
Všetko o muškátovom kvete
Muškátový oriešok - kvet mletý
Muškátový kvet, známy aj ako macis, je aromatické korenie získavané z mieška obklopujúceho semeno muškátovníka voňavého (Myristica fragrans). V porovnaní s muškátovým orieškom má jemnejšiu, sladšiu chuť s nádychom škorice a korenia. Jeho vôňa je výrazná a dodáva jedlám exotický charakter.
V kuchyni sa muškátový kvet používa pri príprave pudingov, kompótov, tvarohových koláčov, pečených jabĺk, marhúľ či sliviek. Skvele dochutí bujóny, rybie a karfiolové polievky, smotanové omáčky a bešamel. Je tiež obľúbený v pečive, najmä vo vianočnom cukrovom pečive.
Recept: Krémová karfiolová polievka s rukolou
- 400 g karfiolu
- 300 ml zeleninového vývaru
- 3 lyžice olivového oleja
- 2 jarné cibuľky
- 100 ml smotany (12%)
- 20 g parmezánu
- Hrsť rukoly
- Soľ, korenie, štipka muškátového kvetu
- Na 2 lyžiciach oleja osmažte nakrájanú cibuľku.
- Pridajte 350 g karfiolu, zalejte vývarom a varte 20 minút.
- Dochutite muškátovým kvetom, osoľte a okoreňte.
- Pridajte smotanu a rozmixujte ponorným mixérom.
- Na zvyšnom oleji opečte zvyšný karfiol nakrájaný na plátky.
- Polievku podávajte ozdobenú rukolou, parmezánom a opečeným karfiolom.
Výskyt
Muškátovník voňavý je stálozelený tropický strom pôvodom z Indonézie, konkrétne z ostrovov Moluky. Dnes sa pestuje v tropických oblastiach po celom svete, vrátane Indie, Srí Lanky, Maurícia a Karibiku.
Ľudové názvy muškátového kvetu
macis
Príprava muškátového kvetu
Muškátový kvet sa pridáva do jedál v malom množstve na zvýraznenie chuti. Možno ho použiť pri pečení sladkých dezertov, dochutení omáčok, polievok či mäsových jedál. Odporúča sa pridávať na konci varenia, aby si zachoval svoju arómu.
Dávajte si pozor!
Muškátový kvet nie je vhodný pre malé deti. Pri nadmernej konzumácii môže spôsobiť nežiaduce účinky.
Výrobca: Bylík.cz - Lbros s.r.o., K Mlékárně 57, 54303 Vrchlabí 3, IČO: 28811101, DIČ: 28811101 Obchodné podmienky