Všetko o Oreganu

Oregano list

/ Oregano pamajorán

Dobromysl obecná, známá také jako oregano (latinsky Origanum vulgare), je jednou z nejoblíbenějších zelených bylinek používaných jako koření. Má čtyřhrannou lodyhu, listy vejčitého tvaru a něžné nachové květy tvořící laty. Plodem rostliny je tvrdka.

Bylinka je antioxidantem, to znamená, že chrání buňky před oxidativním stresem. Přispívá k normální činnosti kardiovaskulárního a dýchacího systému, blahodárně působí na střevní trakt, žlučník i střeva. Uvádí se, že napomáhá udržovat přirozenou obranyschopnost organismu a vyzkoušet ji mohou také maminky pro bezproblémový průběh kojení. V neposlední řadě má pozitivní účinky v oblasti duševního výkonu a zdravého spánku.

Oregano je neodmyslitelnou součástí slavného provensálského koření. Pro svou líbeznou vůni a příjemnou lehce nahořklou chuť je vynikající do špaget a dalších těstovinových pokrmů, nejrůznějších zeleninových salátů, ale i do svěžích letních omáček nebo oblíbeného chili noc carne. Vyzkoušet lze koření rovněž do masových pokrmů včetně mletých mas.