Všetko o čučoriedke plodu

Sušené čučoriedkové ovocie

Brusnicová čučoriedka ( latinsky Vaccinium myrtillus) je opadavý ker nízkeho vzrastu. Má malé vajíčkovité listy, kvitne ružovkastými až zelenkastými kvetmi, plod je jedlá čierno-modrá bobuľa s ukrytými malými semienkami.

Čučoriedky sú známy antioxidant, čo znamená, že prispievajú k ochrane buniek pred oxidačným stresom. Ovplyvňujú normálne fungovanie kardiovaskulárneho systému a môžu byť odporúčané najmä pri tzv. "ťažkých nohách".  Podporujú správnu funkciu gastrointestinálneho traktu a čriev. Môžu tiež pomáhať udržiavať normálnu hladinu glukózy , prispievať k normálnemu metabolizmu lipidov a bielkovín. Čučoriedky, najmä ovocie, môžu vyskúšať aj tí, ktorí chcú mať zdravý zrak a kĺby.

Sušené čučoriedkové plody majú lahodnú sladkú chuť, vďaka čomu sú skvelé na samostatné maškrtenie. Ale majú aj mnoho ďalších využití, môžu sa pridať do bieleho jogurtu, tvarohu a iných dezertov, cereáliovej kaše, smoothie alebo domácej zmrzliny.

Účinné látky

Čučoriedky obsahujú antioxidanty, flavonoidy, beta-karotény, vitamíny A, B, C, rasveratrol, draslík, horčík, meď, železo, zinok, chróm a mangán.

Výskyt

Trpasličie čučoriedkové kríky sa nachádzajú v kyslých, listnatých a ihličnatých lesoch, na vresoviskách, pastvinách, lesných čistinkách a čistinkách.