Všetko o čučoriedke plodu

Borůvka sušené plody

Brusnice borůvka (latinsky Vaccinium myrtillus) je listnatý keřík nízkého vzrůstu. Má drobné listy vejčitého tvaru, vykvétá narůžovělými až nazelenalými květy, plodem je jedlá černomodrá bobule, v níž se ukrývají malá semena.

Borůvky jsou známým antioxidantem, to znamená, že přispívají k ochraně buněk před oxidativním stresem. Mají vliv na normální činnost kardiovaskulární, respektive cévní soustavy, lze je doporučit obzvláště v případě takzvaných „těžkých nohou“.  Podporují správnou činnost gastrointestinálního traktu a střev. Rovněž mohou napomoci udržovat hladinu glukózy v normě, přispívají k normálnímu metabolismu lipidů a bílkovin. Borůvky, především pak právě plody, by mohl vyzkoušet také ten, kdo chce mít zdravý zrak a klouby.

Sušené plody borůvek mají lahodnou nasládlou chuť, pro kterou se skvěle hodí k mlsání jen tak samotné. Mají ale i mnoho dalších způsobů využití, lze je přidat do bílého jogurtu, tvarohových a jiných dezertů, cereálních kaší, nápojů typu smoothie nebo třeba do domácí zmrzliny.

Účinné látky

Borůvky obsahují antioxidanty, flavonoidy, betakaroteny, vitaminy A, B, C, rasveratrol, draslík, hořčík, měď, zelezo, zinek, chrom, mangan.

Výskyt

Zakrslé keříky borůvky najdeme v kyselých, listnatých i jehličnatých lesích, na vřesovištích, pastvinách, lesních pasekách a mýtinách.