Všetko o Cibuľu

Plátky cibule

%%image%%Kuchynská cibuľa ( latinsky Allium cepa) je široko pestovaná zelenina. Má niekoľko druhov, ktoré sa výrazne líšia svojím vzhľadom. Cibuľa sa vyznačuje silným dutým stonkom, jednoduchými úzkymi listami a apikálnymi kvetenstvami bielej farby. Ovocie je kapsula.

Cibuľa sú antioxidanty, ktoré chránia bunky pred oxidačným stresom. Prispieva k metabolizmu tukov, pretože udržiava správnu hladinu lipidov v krvi a zároveň pomáha udržiavať normálnu hladinu cukru. Má priaznivý vplyv na činnosť cievneho systému, je vhodný na pocit ťažkých nôh. Podporuje tiež vylučovanie vody z tela.

Cibuľa je jednou z najbežnejších ingrediencií používaných v kuchyni. Toto "privilégium" si zaslúžil pre svoju všestrannosť použitia a výborný vkus. A obe tieto vlastnosti boli zachované aj sušenou cibuľou nakrájanou na plátky. Dá sa použiť tam, kde je vhodná čerstvá cibuľa. Je výborný na polievky, omáčky, dusené jedlá, mäsové zmesi, plnky. V sušenej forme sa môže tiež odporučiť na ochutenie domácej slanej chuti