Korenie sečuánske celý
Ve skutečnosti se nejedná se o „klasický“ pepř. Jeho zdrojem totiž není pepřovník, nýbrž žlutodřev peprný (latinsky Zanthoxylum piperitum). ... viac o Korení
| Kód tovaru | 01109 |
|---|---|
| Bylík.cz | Pepř sečuánský celý |
Doprava od 3.5€, od 35€ zadarmo Kedy tovar dostanem?
- Výdajné miesto SPS dostanete do 26.11.
- Zásielkovňa do 5kg dostanete do 27.11.
- Najvýhodnejšie doručenie do 5kg dostanete do 28.11.
- SPS dostanete do 27.11.
- Slovenská pošta - zásielka na adresu do 5kg dostanete do 27.11.
Všetko o Korení
Pepř sečuánský celý
Ve skutečnosti se nejedná se o „klasický“ pepř. Jeho zdrojem totiž není pepřovník, nýbrž žlutodřev peprný (latinsky Zanthoxylum piperitum). Jedná se o ostnitý keř nebo menší strom, který je rozšířený v oblasti jihovýchodní Asie. Jako koření se používají jeho plody – jednosemenné tobolky červené až černé barvy, které se po sklizni suší.
Sečuánský pepř obsahuje celou řadu zajímavých látek. Jedná se mimo jiné o limonen, fytosteroly, nenasycené mastné kyseliny, estragol, geraniol, kumyalkohol, kyselinu benzoovou a další.
Toto koření sice nemá pronikavou ostrost černého pepře, ale je pro něj typická zajímavá výrazná chuť a příjemné pepřové aroma s citrusovým podtónem. Tyto vlastnosti jsou ještě znatelnější, pokud se koření před použitím krátce nasucho opraží na pánvi. Pepř sečuánský je oblíbený v čínské a japonské gastronomii, skvěle se hodí zejména na drůbež.
Výrobca: Bylík.cz - Lbros s.r.o., K Mlékárně 57, 54303 Vrchlabí 3, IČO: 28811101, DIČ: 28811101 Obchodné podmienky