Horká pomarančová kôra

%%obrázok%%Horký pomarančový strom ( latinsky citrus aurantium) je niekde na hranici medzi mandarínkou a pomelom. Nie je to len náhoda, pretože je považovaný za ich prirodzený hybrid. Tento vždyzelený strom má tmavozelené kožovité listy a voňavé biele kvety. Plod je guľovitá alebo oválna bobuľa s drsnou oranžovou šupkou, pod ktorou je ukrytá šťavnatá dužina. Ak je plod úplne zrelý, jeho stred je zvyčajne dutý.

Horký pomaranč je balzamom pre nervovú rovnováhu, pretože pomáha upokojiť sa, relaxovať a zdravo spať. Prispieva k normálnemu tráveniu, reguluje  chuť do jedla a zároveň sa podieľa na metabolizme lipidov, takže ho možno vyskúšať aj na kontrolu hmotnosti. V neposlednom rade má pozitívny vplyv na normálne fungovanie dýchacieho systému.

Z kôry horkého pomaranča sa získava aj cenný olej, ktorý sa používa v gastronómii na ochucenie širokého spektra cukroviniek a dokonca aj zmrzliny.

Ľudové názvy

Divoký pomaranč, horký pomarančový strom,