Ano, ibišek a hloh lze bez problémů smíchat, protože se dobře doplňují jak chuťově, tak svými vlastnostmi. Ibišek dodá směsi svěží, lehce kyselou chuť a hloh ji zjemní svými jemnými ovocnými tóny.

Doporučený poměr:
Pokud chcete vyváženou chuť i účinky, doporučuji 2:1 ve prospěch hlohu (například 2 díly hlohu a 1 díl ibišku).

Pokud preferujete kyselejší nálev, můžete poměr upravit na 1:1 nebo přidat více ibišku.

Směs připravíte stejně jako běžný čaj – 1 čajovou lžičku směsi zalijte 250 ml vroucí vody a nechte louhovat 10–15 minut. Pokud je čaj příliš kyselý, můžete ho osladit medem nebo přidat kousky sušeného jablka.

Pokud hledáte čaj vhodný pro běžné denní pití, kde nejde primárně o léčivý účinek, ale o dobrou chuť, můžete vyzkoušet některé z těchto možností:

Rooibos – Má jemnou, nasládlou chuť s lehce oříškovými tóny a neobsahuje kofein, takže je ideální pro celodenní popíjení. Skvěle se hodí i do termosky.

Hibiscus (ibišek) – Osvěžující, mírně nakyslá chuť, která se dá zjemnit medem nebo kombinovat s ovocnými složkami. Nálev má krásně červenou barvu.

Mateřídouška nebo tymián – Jemná chuť s lehce kořeněným aroma, skvěle se kombinuje s medem.

Malinový nebo ostružinový list – Velmi jemná, příjemná chuť s lehce nasládlým nádechem, vhodná pro celodenní pití.

Pokud čaj plánujete uchovávat v termosce, doporučuji nechat ho po zalití chvilku vychladnout, aby se nepřepalil (příliš dlouhé louhování v horké termosce může některé bylinky zhořknout).

Přeji vám příjemné chvíle s dobrým čajem. Pokud byste chtěli další tipy, rádi pomůžeme.

Ibišek (Hibiscus sabdariffa) je bylina, která je známá svou mírně kyselou a osvěžujícím chutí. Někteří lidé mohou vnímat chut' ibišku jako lehce sladkou, ale to je přirozená chuť samotné byliny. Ibišek není nijak přislazován.

Květy klitorie ternatské a motýlí hrachový květ jsou využívány především pro svou výraznou modrou barvu, kterou do potravin dodávají. Existují však i jiné bylinky, které mohou sloužit jako potravinářské barvivo a nahradit je. Tyto bylinky nejsou u dodavatelů bohužel běžně dostupné.

Bohužel, neexistuje žádná česká bylinka, která by mohla nahradit modrou barvu potravinářských výrobků. V přírodě se totiž běžně nevyskytují rostliny, které by produkovaly modrou barvu. Modrá barva potravinářských výrobků se získává zpravidla synteticky, pomocí chemických látek.

Bylinky které mabízíme a můžou být náhradou barviv je například květy ibišku, které dodávají červenou barvu, a šafrán, který je výborným zdrojem žluté barvy.

Je však důležité si uvědomit, že každá bylina má své specifické vlastnosti a chuť, takže nahrazování bylinek by mohlo ovlivnit chuť i vůni jídla. Proto by mělo být nahrazování bylinek zvaženo a případně vyzkoušeno v malém množství před použitím v celém jídle.

Ano, můžete si tyto bylinky smíchat do čajové směsi. Tyto bylinky mají různé účinky a chutě, takže by mohly vytvořit zajímavou a chutnou kombinaci. Pokud máte konkrétní důvod pro užívání těchto bylinek, můžete přizpůsobit poměr jednotlivých bylinek podle toho, který účinek potřebujete posílit.