Všetko o Zlaté mlieko

Lahodné zlatisté mlieko vás zahreje a je aj zdravé

Má krásnu zlatožltú farbu, jeho vôňa pripomína exotické vzdialenosti a chutí príjemne. Okrem toho vás účinne zahreje aj v mrazivých teplotách a jeho pitie prospeje vášmu zdraviu. Zlaté mlieko sa môže pochváliť viacerými zdravotnými benefitmi.

Zistite viac o žltom poklade

Domovom kurkumy je ázijský kontinent, hoci sa dnes pestuje v tropických oblastiach takmer po celom svete. Pochádza z pôvabnej rastliny nazývanej indický šafran alebo žltý zázvor. Jeho dužinaté rhizómy, ktorých vnútro má charakteristický zlatistý žltý odtieň, slúžia ako korenie.

Kurkuma je jedným z obľúbených korenín, napokon, je tiež neoddeliteľnou súčasťou slávneho kari. Je to ingrediencia, ktorá dodáva jedlám krásnu žltú až zlatistú farbu. Kurkuma sama o sebe má zvláštnu drevitú arómu a vyznačuje sa mierne horkou chuťou.

Kurkuma však nie je len cenené korenie, ale môže sa pochváliť aj pozitívnymi účinkami na ľudské zdravie. Má trvalé miesto v tradičnej indickej a čínskej medicíne už tisícročia. A ak chcete vyskúšať liečivé vlastnosti, môžete pripraviť zlaté mlieko z kurkumy.

Účinný antioxidant a posilnenie imunity

Nepochybne najzaujímavejšou a zároveň hlavnou aktívnou zložkou kurkumy je jej žlté farbivo alebo kurkumín. Pôsobí ako silný antioxidant. To znamená, že chráni bunky pred voľnými radikálmi tým, že neutralizuje ich aktivitu. A práve ochrana pred oxidačným stresom môže znížiť riziko vzniku a rozvoja niektorých civilizačných chorôb. Zároveň má pozitívny účinok aj proti chronickému zápalu v tele.

Pitie zlatého mlieka vás nielen účinne zahreje, ale môže aj posilniť prirodzené obranné mechanizmy tela. Nezabudnite si pripraviť tento lahodný nápoj ako prevenciu, najmä v chladnejšej časti roka, keď sa respiračné ochorenia zvyšujú.

Zlaté mlieko pre lepšie trávenie

Pitie zlatého mlieka pôsobí ako prospešný balzam pre tráviaci systém. Má priaznivé účinky na žalúdok, účinne podporuje funkciu pečene a normálnu tvorbu žlče. Kurkuma je preto vynikajúcim prírodným prostriedkom na udržanie zdravého trávenia.

Takže ak ste to prehnali s tučným jedlom alebo vianočnými koláčikmi, nezabudnite pripraviť chutný zlatý pohár. Mimochodom, hovorí sa, že dokážu stimulovať metabolizmus, takže sa môžu hodiť, ak máte problémy s nadbytím.

Kurkuma vyvoláva krajšiu pokožku

Látky obsiahnuté v kurkume prispievajú k normálnemu stavu pokožky, ktorá potom môže vyzerať sviežejšie a zdravšie. Nie je preto prekvapením, že kurkuma sa v poslednej dobe stala veľmi žiadanou zložkou rôznych pleťových masiek a ďalších kozmetických produktov.

Kurkume sa pripisuje schopnosť spevniť pokožku a tým znížiť vrásky aj kruhy pod očami. A keďže sa vyznačuje aj protizápalovými a antibakteriálnymi vlastnosťami, je obľúbená aj pri starostlivosti o pokožku náchylnú na akné.

Ako pripraviť zlaté mlieko

Zlaté mlieko sa ľahko pripravuje a trvá len chvíľu. Potrebujete len vybrané druhy korenín, mlieko a med.

Ingrediencie

250 ml mlieka
1 čajová lyžička mletej kurkumy
Pol čajovej lyžičky medu
1/4 čajovej lyžičky mletého chilli
1/4 čajovej lyžičky mletého kardamómu
1/4 čajovej lyžičky mletej škorice