Všetko o Hrozienka

Jumbo hrozienka

%%obrázok%%Hrozienka, známe aj ako hrozienka, sú sušené bobule viniča ( latinsky Vitis vinifera). Tento drevnatý vinič s početnými chápadlami, hnedým kmeňom a veľkými laločanými listami sa pestuje aj v našej krajine, najmä v teplejších oblastiach s nižšími nadmorskými výškami. Vinič je jednou z najstarších pestovaných rastlín na svete, čo dokazujú praveké nálezy spálených semien v starovekých osadách.

Hrozienka vynikajú vysokým obsahom glukózy a fruktózy, podiel týchto jednoduchých cukrov dosahuje až šesťdesiat percent. Môžeme však nájsť aj množstvo ďalších zaujímavých látok: provitamín A, vitamíny B1, B2, B3,  B6, C a E, draslík, fosfor, horčík, meď, vápnik, železo, vlákninu. Okrem toho sa vyznačujú takzvaným nízkym glykemickým indexom. To znamená, že cukor sa vstrebáva pomaly, jeho hladina v krvi je v rovnováhe a človek sa cíti sýty dlhší čas.

Zdrojom obrovských hrozienok, ktoré sa vyznačujú svojou väčšou veľkosťou a príjemnou sladkou chuťou, je modrá odroda hrozna. Sú ideálne ako výdatná desiata plná energie, dajú sa pridať do smoothie nápojov a sladkých cereáliových kaší. A samozrejme, môžu sa použiť aj na prípravu bábovky, nátierky, vianočnej torty, rôznych koláčov a žemlí.

Výživové hodnoty