Všetko o Jarabine červenej

Ovocie červenej jarabiny

Jarabina obyčajná ( latinsky Sorbus aucuparia) je menší strom alebo ker, ktorý je široko rozšírený v miernom podnebí Európy a Ázie. Vyznačuje sa striedavo usporiadanými nepárne pernatými listami, ktoré tvoria až 10 párov dlhých kopijovitých lupienkov, pričom krémovo-biele kvety tvoria široké hrebeňové metly. Plodom sú okrúhle oranžovo-červené maliny, ktoré sa nazývajú jarabiny.

Kvety sa zbierajú z rastliny, ale najmä z plodov. Tieto podporujú prirodzené obranné mechanizmy tela, prispievajú k  celkovej obnove tela a môžu sa vyskúšať aj pri  strese a námahe.

Drevo žeriavov je tvrdé a dobre pružné, preto sa používa v stolárstve. Strom má dekoratívny vzhľad, takže ho možno nájsť v parkoch, záhradách a pozdĺž chodníkov a ciest. Jarabinové bobule sú obľúbeným korenistým korením, ale na tieto účely sú vhodné len jedlé kultivary.

Účinné látky

Jarabina obsahuje kyselinu sorbovú, parasorbínu, množstvo ďalších organických kyselín, cukry, triesloviny, pektín, vitamíny a karotenoid sorbusín. Čerstvé ovocie – jarabina – je nejedlé, ale sušenie a varenie narúša parasorbtickú kyselinu v plodoch, ktorá dráždi sliznice a spôsobuje určitú jedovatosť jarabiny.

Výskyt

Jarabina rastie v svetlých listnatých a ihličnatých lesoch, často sa vysádza pozdĺž ciest.

Ľudové názvy Jarabiny červenej

Táto bylina je známa aj ako broskyňa, brest, divoký vres, jarabina, jarabina, jarabina, korálky, muk, divoká jarabina, vtáčia potrava, rerab, vodná žerucha, jarabina, škorpión, ružový ker, žeriavový zobák, žeriavový zobák