Sezam biely semienko

Zdrojem oblíbených sezamových semínek je sezam indický (latinsky Sesamum indicum), tropická jednoletá rostlina, která je v současnosti pěstována prakticky takřka v cel ... viac o Sezamovom semienku

Kód tovaru 00294
Bylík.czSezam bílý loupaný semínko

Doprava od 2.9€, od 29€ zadarmo Kedy tovar dostanem?

100g
1,16 €
150g
1,44 €
200g
1,80 €
250g
2,16 €
300g
2,72 €
400g
3,40 €
500g
4,00 €
750g
5,44 €
1000g
7,24 €
Dostupnosť: skladom > 1 kg | dostanete tento týždeň
  • Zásielkovňa do 5kg dostanete tento týždeň
  • Výdajné miesto SPS dostanete tento týždeň
  • Najvýhodnejšie doručenie do 5kg dostanete do 5.12.
  • SPS dostanete tento týždeň
  • Slovenská pošta - zásielka na adresu do 5kg dostanete tento týždeň

Podobný tovar ako Sezam biely

Všetko o Sezamovom semienku

Sezam bílý semínko

Sezam bielyZdrojem oblíbených sezamových semínek je sezam indický (latinsky Sesamum indicum), tropická jednoletá rostlina, která je v současnosti pěstována prakticky takřka v celém tropickém pásmu. Sezam má kopinaté listy a květy s trubkovitě zvonkovitou korunou, které jsou bělavé s nádechem do růžové, fialové nebo modré barvy. Plodem je protáhlá tobolka, ve které se nachází drobná semena a v závislosti na odrůdě může mít odlišnou barvu i tvar.

V sezamovém semínku se ukrývá celá řada cenných mikroživin. Jsou to vitaminy A a E i některé vitaminy ze skupiny B (konkrétně thiamin, riboflavin a niacin), z minerálů pak především vápník (až 96 mg na 100 g semínek), fosfor, hořčík a draslík. Kromě toho obsahuje sezam také bílkoviny a rostlinné oleje.

Sezamové semínko je oblíbené pro svou příjemnou oříškovou chuť. Přidává se do sladkého i slaného pečiva, případně slouží jako jeho posypka. Lze je použít při přípravě cukrovinek, k dochucení salátů i pro přípravu mnoha asijských a orientálních pokrmů. Z podrcených semen se vyrábí sezamová pasta (tahina) a rovněž se z nich lisuje olej, který se používá v kuchyni i kosmetice.

Účinné látky

Sezamová semínka obsahují 50 % nasycených mastných kyselin, 22 % proteinů, 16 % sacharidů a 9 % vlákniny. Skládají se také z minerálů jako je fosfor, draslík, hořčík, zinek, vápník, železo a vitamínů B1, B2, B3 a karotenů.

Výživové hodnoty

Nutriční hodnoty / 100 g
Energetická hodnota: 2640 kJ/631 kcal
Tuky: 61,2 g
z toho nasycené: 0,8 g
Sacharidy: 11 g
z toho cukry: 0,5 g
Vláknina: 11,6 g
Bílkoviny: 20 g
Sůl: 0 g

Výskyt

Sezam původně pochází ze západní Afriky, z oblasti kolem Eufratu. Dnes se pěstuje pro komerční využití v teplých oblastech po celém světě, především v Indii, Číně, Barmě, Súdánu, Etiopii a Ugandě. Jde o jednoletou kvetoucí rostlinu z rodu Sesamum

Príprava Sezamového semienka

Nejlepší jsou neloupaná sezamová semínka, protože jejich slupka obsahuje nejvíce cenných vitamínů, minerálů a živin, o které jsou loupaná semínka ochuzena. V sezamovém krému tahini, kde jsou semena rozemletá, se živiny lépe vstřebávají. Nejčastějším využitím sezamových semínek je jejich posyp na pečivu. V jižní Evropě se ze sezamu připravuje sezamová pasta Tahini a sezamové máslo. V Arabských zemích se z něj vyrábí chalva. Jde o mletá semena s přídavkem medu či cukru.

Dávajte si pozor!

Semená sezamu majú rôznu farbu od bielej až po čiernu. 

Výrobca: Bylík.cz - Lbros s.r.o., K Mlékárně 57, 54303 Vrchlabí 3, IČO: 28811101, DIČ: 28811101 Obchodné podmienky

Máte otázku? Napíšte nám správu.