Drobné a nenápadné, přesto ukrývá celou řadu kouzelných benefitů. Nejenže má skvělou chuť a pronikavou vůni, ale pokud si ho v kuchyni oblíbíte, podpoříte dokonce i sv ... viac o
| Druh tovaru | Doplnok stravy |
|---|---|
| Kód tovaru | 05706 |
| Bylík.cz | Celer miřík semínko |
Doprava od 3.5€, od 35€ zadarmo Kedy tovar dostanem?
- Zásielkovňa do 5kg dostanete do 1.5.
- Výdajné miesto SPS dostanete do 1.5.
- Najvýhodnejšie doručenie do 5kg dostanete do 2.5.
- SPS dostanete do 1.5.
- Slovenská pošta - zásielka na adresu do 5kg dostanete do 1.5.
Všetko o
Celerové semínko: Jídlo ochutí a tělu dodá minerály
Drobné a nenápadné, přesto ukrývá celou řadu kouzelných benefitů. Nejenže má skvělou chuť a pronikavou vůni, ale pokud si ho v kuchyni oblíbíte, podpoříte dokonce i své zdraví. Celerové semínko je bohatým zdrojem minerálních látek a blahodárným balzámem pro trávicí soustavu.
Zelenina, která chutná „od hlavy až k patě“
Miřík celer (latinsky Apium graveolens) je poměrně nenáročná dvouletá rostlina z čeledi miříkovitých, která je oblíbenou zeleninou a kořením. Pěstuje se ve třech základních variantách jako celer bulvový, řapíkatý a listový. A jak již jejich názvy napovídají, v kuchyni se z nich využívají chutné bulvy, šťavnaté řapíky, případně svěží zelená nať.
V našich končinách má dlouhou tradici zejména bulvový celer, který se uplatní především v rozličných polévkách, omáčkách a pomazánkách. Ale cestu do českých kuchyní si našel i řapíkatý celer. Také on má velice pestré možnosti využití, dokonce bývá součástí zdravých smoothie nápojů. Všechny druhy celeru se dají konzumovat syrové či tepelně upravené.
Celerové semínko pro zdraví
Zatímco jako zelenina se celer používá běžně, celerové semínko stojí poněkud stranou zájmu, přestože i ono má rozhodně co nabídnout. Nejenže dokáže jídlo skvěle ochutit, ale navíc je nutričně bohaté a prospívá zdraví. Není divu, že se již po dlouhá staletí používá v tradiční indické medicíně, takzvané ájurvédě.
Celerové semínko je zdrojem minerálních látek, především vápníku, manganu a železa. Kromě toho v něm najdeme rovněž zinek, mangan, hořčík a fosfor. Pochlubit se může i obsahem vlákniny a vyváženým poměrem bílkovin, sacharidů a tuků.
Konzumace semínek celeru přispívá především k normální činnosti činnost trávení. Podporuje také diurézu neboli vylučování moči. V neposlední řadě jsou semínka celeru pro nízký obsah kalorií velice vhodná do redukčního jídelníčku, jehož cílem je zbavení se přebytečných kilogramů.
Celerové semínko kuchyni
Pokud si pozvete celerové semínko do kuchyně, můžete se těšit na jeho lehce nahořklou až pikantní chuť, stejně jako intenzivní nezaměnitelné aroma.
Celerové semínko se používá samostatně nebo v kořenících směsích. K dostání je celé nebo rozemleté na jemný prášek. Využijete ho hlavně při přípravě domácího pečiva, a to přímo do těsta nebo jako posypku. Dobře se kombinuje s masem, zejména rybami a drůbeží. Dochutí zeleninové polévky, vaječné a jiné pomazánky, bramborové pokrmy, stejně jako rozmanité marinády a zálivky do salátů.
Jak si vyrobit vlastní celerovou sůl
Budete potřebovat 3 polévkové lžíce celerových semínek, 6 lžic oblíbené kuchyňské soli (může být i mořská či himalájská) a ½ lžičky nevařené bílé rýže.
V elektrickém mlýnku umelte celerová semínka na jemný prášek. Přidejte sůl a ručně promíchejte s pomletými semínky. Na dno skleněné kořenky nebo jiné vhodné nádoby nasypte rýži (ta absorbuje vlhkost, a proto zabrání tvorbě nežádoucích hrudek). Poté přidejte směs ze soli a celerových semínek. Uzavřete a skladujte na suchém a temném místě.
Celerová sůl je vynikající k oživení zeleninových salátů, zapečené zeleniny, polévek, omáček, bramborových a rybích jídel. Hodí se také do marinád a domácích majonéz.
Príprava
-
Celá celerová semínka: Celá semínka můžete přidávat do vařících polévek a omáček, kde uvolní svou chuť a vůni. Také se často používají jako součást kořenící směsi nebo marinád.
-
Celerový čaj: Můžete připravit čaj z celerových semínek tím, že povaříte 1 čajovou lžičku semínek ve 250 ml vody po dobu 10-15 minut. Poté scedíte a můžete pít tento čaj. Je oblíbený pro své povzbuzující účinky a možné zdravotní výhody.
Při přípravě selerových semínek si můžete upravit množství podle své chuti a preferencí. Můžete začít s menším množstvím a postupně přidávat podle svého vkusu.
Dávajte si pozor!
Je důležité si uvědomit, že celerová semínka mohou mít určité kontraindikace pro určité skupiny lidí, jako jsou těhotné ženy, kojící matky nebo jedinci s určitými zdravotními problémy. Pokud máte jakékoliv obavy nebo otázky ohledně užívání celerových semínek, je nejlepší se poradit s lékařem nebo odborníkem na výživu.
Zľavy a tipy
Co vás zajímá o
Zůstalo mi letos několik bulev celeru v zemi a vyběhly do květu. Jelikož jsem to nikdy neviděl, vůbec netuším z čeho se semínka vytvoří. Jsou to koncové květy rostliny nebo na jiné části rostliny a kdy se asi sklízí?
Semínka celeru se tvoří na koncových květech rostliny. Když celer vykvete, vytvoří květy, které následně producují semena. Bule celeru v zemi mohou vytvořit květy a semena, pokud byly ponechány v zemi déle než jeden rok a zůstaly nepřesázeny.
Sklizeň semen celeru se provádí, když jsou semena zralá. Semena by měla být suchá a snadno se uvolňovat z květenství. Když začnou semena hnědnout a suchnout, je obvykle správný čas na sklizeň.
Květy celeru jsou obvykle bílé nebo světle zelené a mají charakteristickou parapleční strukturu. Při sklizni se květy stříhnou nebo se jednoduše oddělí od rostliny, a semena se pak sbírají do suché nádoby.
Semínka celeru můžete využít pro pěstování nových rostlin v další sezóně nebo je můžete použít v kuchyni jako koření či přísadu do různých jídel.
Pokud chcete zachovat semena celeru, je důležité je uchovávat na suchém a chladném místě, aby si udržela svou klíčivost a kvalitu.
Jak získat z rostliny celeru semínka. Celer mi nekvete. To mám nechat celer na zahradě další rok? To nezmrzne?
Celer je dvouletá rostlina, což znamená, že kvete a produkuje semena až ve svém druhém roce růstu. Během prvního roku celér produkuje hlavně listy a kořen (v případě bulvového celeru), které se obvykle sklízejí na konci rostoucí sezóny.
Pokud chcete získat semena z celeru, budete muset ponechat některé rostliny na zahradě během zimy a do dalšího roku. To může být trochu náročné, protože celér je citlivý na mrazivé teploty a může zmrznout, pokud jsou teploty příliš nízké.
Pro zajištění přežití celeru během zimy byste měli:
-
Přikrýt rostliny chráněné proti mrazu, jako je sláma nebo listí, které poskytuje izolaci a pomáhá chránit rostliny před chladem.
-
Pokud žijete v oblasti s velmi chladnými zimami, můžete zkusit přenést rostliny do nádob a přes zimu je uchovávat v interiéru nebo ve skleníku.
-
Pokud se rostlina dostane do druhého roku a začne kvést, nechejte květy zcela dozrát až do fáze semene.
Semena můžete sklízet, když jsou plně dozrála a hnědá. Musíte je nechat úplně vyschnout, než je skladujete pro budoucí výsadbu.
Doufám, že toto vám pomůže s vaším celerem. Mějte na paměti, že pěstování celeru pro semena může být náročné, ale také velmi odměňující. Přeji vám hodně štěstí!
-
Dotazy k bylinkám
Výrobca: Bylík.cz - Lbros s.r.o., K Mlékárně 57, 54303 Vrchlabí 3, IČO: 28811101, DIČ: 28811101 Obchodné podmienky