Všetko o Chmeli

Chmel šištice

Chmel otáčivý (latinsky Humulus lupulus) je pravotočivá liána s dlouze řapíkatými listy, která může výjimečně dorůstat až do výšky 10 metrů. Její samičí květenství je složeno z nazelenalých klásků, které tvoří šištice vejčitého tvaru.

Chmel je známý svým prospěšným působením na normální činnost nervové soustavy. Má uklidňující účinek, tudíž jej lze vyzkoušet pro dobrý spánek. Náleží mezi antioxidanty, kdy chrání buňky před oxidativním stresem. Rovněž napomáhá udržovat normální trávení a udržovat zdravou hladinu cholesterolu v krvi. U žen je vhodný pro správnou rovnováhu vaginální mikroflóry a uchování komfortu v průběhu menopauzy.

Chmelové šištice se používají v pivovarnictví k výrobě piva, kterému propůjčují jeho charakteristickou chuť a vůni. Výtažky chmelu jsou také oblíbenou složkou některých kosmetických přípravků, zejména vlasové kosmetiky.

Účinné látky

Plodní šištice chmele obsahují pryskyřici s hořčinami (humulon 2 - 6 %, lupulon 8 - 12 %, silici 0,1 - 0,5 %). Lupulin obsahuje zejména 1 - 3 % silice a rovněž pryskyřici s hořčinou.

Výskyt

U chmelu dáváme přednost šišticím vyšlechtěných rostlin sbíraným v chmelnicích před divoce rostoucími.