Francúzske zemiaky zmes korenia zmes korenia
Koreninová zmes na francúzske zemiaky s mrkvou, rascou, korianderom, paštrnákom, červenou cibuľou a kurkumou. Na zapečené zemiaky aj gratin. Obsahuje zeler. ... viac o Francúzskych zemiakoch
Doprava od 3.5€, od 35€ zadarmo Kedy tovar dostanem?
- Packeta - výdajné miesto doručíme do 22.4.
- Packeta - na adresu doručíme do 23.4.
- SPS - na adresu doručíme do 22.4.
Všetko o Francúzskych zemiakoch
Francúzske zemiaky – korenie pre kráľovnú zemiakových pokrmov
Francúzske zemiaky neboli gratin dauphinois je klasika francúzskej kuchyne – tenké plátky zemiakov zaliate smotanou a vajíčkami, zapečené dozlatista. Naša koreninová zmes Francúzske zemiaky je starostlivo namixovaná kombinácia byliniek a korenín, ktorá tomuto pokrmu dodá autentickú a vyváženú chuť. Mrkva a paštrnák prinesú sladšiu zemitú notu, rasca a koriander bylinkový základ, červená cibuľa sýtosť, kurkuma zlatistú farbu a petržlen svežosť.
/
Francúzske zemiaky zmes korenia
Gratin dauphinois pochádza z francúzskej oblasti Dauphiné a tradične sa pripravuje iba zo surových zemiakov, smotany, cesnaku a muškátového orecha. Dnešné verzie sú pestrejšie – a práve korenie hrá kľúčovú úlohu. Táto zmes vás prenesie priamo do francúzskej vidieckej kuchyne: vôňa rascy a koriandra sa mieša so sladkosťou mrkvy a bylinkovosťou petržlena, pričom kurkuma prepožičia plátočkám krásny zlatistý odtieň.
Kde sa hodí
Zmes je ideálna na zapečené zemiakové pokrmy – francúzske zemiaky so smotanou a vajíčkami, gratin s údeným mäsom alebo klobásou, ale aj na jednoducho pečené zemiaky v rúre. Skvele sa uplatní aj na zapečenú zeleninu alebo ako ochutenie zemiakovej polievky.
Recept: Tradičné francúzske zemiaky
1 kg zemiakov ošúpajte a nakrájajte na tenké plátky (cca 3 mm). Údené mäso alebo klobásu nakrájajte na kocky, cibuľu nadrobno. Vajíčka (3 ks) rozšľahajte s 200 ml smotany, pridajte soľ a 1–2 lyžičky korenia Francúzske zemiaky. Vymažte pekáč olejom a vrstvite zemiaky, mäso a cibuľu – každú vrstvu posypte korením. Nakoniec zalejte vajíčkovou zmesou. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 45 minút, kým nie sú zemiaky mäkké a povrch zlatistý.
Zloženie: morská soľ jemná (max. 32 %), mrkva, rasca, koriander, paštrnák, červená cibuľa, kurkuma, petržlen list, zeler, čierne korenie.
Výskyt
Koreninová zmes Francúzske zemiaky kombinuje ingrediencie z európskej kuchárskej tradície. Mrkva, petržlen a paštrnák sú koreňová zelenina tradične pestovaná v celej Európe. Rasca a koriander pochádzajú zo Stredomoria, zeler zo stredomorskej oblasti, kurkuma z južnej Ázie. Červená cibuľa je typická najmä pre stredomorskú a francúzsku kuchyňu. Morská soľ je bez prísad.
Ľudové názvy Francúzskych zemiakov
Francúzske zemiaky korenie, korenie na francúzske zemiaky, zapečené zemiaky korenie
Príprava Francúzskych zemiakov
🥔 Zapečené francúzske zemiaky
Zemiaky nakrájajte na tenké plátky (cca 3 mm), vrstvite do vymasteného pekáča, každú vrstvu posypte korením. Zalejte zmesou vajíčok a smotany. Pečte na 180 °C 40–50 minút dozlatista.
🧅 Jednoduchá pečená verzia
Zemiaky nakrájajte na plátky alebo kliny, potrite olejom, posypte 1–2 lyžičkami korenia a pečte na 200 °C 30–40 minút. Bez smotany, ale rovnako lahodné.
🍲 Polievka a zapečená zelenina
Pridajte lyžičku korenia do zemiakovej alebo zeleninovej polievky, alebo posypte zapečený baklažán, cuketu či mrkvu pred vložením do rúry.
Dávajte si pozor!
Obsahuje alergén: zeler. Môže obsahovať stopy horčice. Zmes obsahuje soľ (max. 32 %) – ďalšie soľenie prispôsobte receptu. Uchovávajte v suchu, tme a v uzavretej nádobe.
Výrobca: Bylík.cz - Lbros s.r.o., K Mlékárně 57, 54303 Vrchlabí 3, IČO: 28811101, DIČ: 28811101 Obchodné podmienky
